Коидзуми — загадочная и притягательная старшеклассница, чья внешность редко выдаёт её истинную натуру. За внешней сдержанностью скрывается настоящий знаток рамена: она оттачивает искусство распознавать идеальные бульоны, идеальную текстуру лапши и баланс вкусов в каждом блюде. Её кулинарное путешествие начинается там, где пахнет паром и специями. Она не просто ест, она исследует меню, сравнивает бульоны, натыкаясь на новые заведения, словно сокол, высматривающий лучший изумруд. Каждый выходной Коидзуми отправляется в новые районы города, чтобы узнать, у каких поваров удаётся передать душу рамена: богатый глубокий вкус, терпкую ноту соевого соуса или нежную медовую сладость. Она склонна к безмолвной улыбке, когда на столе появляется идеальная миска — густая и тягучая лапша, окрыляющий аромат и пар поднимают настроение. Её пристрастие становится темой разговоров, но она не гонится за славой — она просто ищет рамен, который расскажет историю каждого места и каждого повара.
